PORTAKALLI CUPCAKE

AYŞE ŞAHİN
30 Ara 2015
1 dakikada okunur

Merhabalar!Cenk'in kitabı Cafe Fernando'ya sahipseniz eğer elmalı keki nasıl güzel tanımladığını görürsünüz.Onun elmalı keki yediğinizde gerçekten elma ısırıyormuşçasına hisse kapıldığınız bir tarir.Ben de naçizane bunu portakala uygulamak istedim.Gerçekten güzel bir sonuç elde ettim :)Bence denemelisiniz.

MALZEMELER

3 yumurta

2 su bardağı şeker

4/3 su bardağı sıvıyağı

1 su bardağı portakal suyu

1 adet portakal rendesi

3,5 su bardağı un

1 adet kabartma tozu

1 adet çubuk vanilya

1 su bardağı fındık ve ceviz karışımı,opsiyonel

Kreması için;1 adet beyaz krem şanti,1 portakal kabuğu,1 çay bardağı soğuk süt

İŞLEM BASAMAKLARI

Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri 5 dakika boyunca çırpın.

Sıvıyağını,portakal suyunu ekleyin ve karıştırın.

Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin.

Son olarak portakal rendesi ve ceviz karışımını ekleyin ve hamuru ilk önce muffin kalıplarına dökün kalanı ise kek kalıbına ilave edin.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.

Süt ile şantiyi çırpın ve portakal kabuğu ekleyin.Dolapta 1 saat boyunca dinlendirin.

Kek oda sıcaklığına geldikten sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiz.Ben portakal şekerinden koydum :)

Afiyet olsun!

NOT:Benim muffin kalıplarım altı kişilik dolayısıyla tarif artıyor ama kalan tarif normal bir kek kalıbını dolduruyor eğer kalmasın dıyorsanın tarifin yarısını uygulayabilirsiniz.